PARFÜM-DUFTNOTENGRUPPEN

Zur Ehrung des ägyptischen Sonnengottes Ra, verbrannten die Männer vor mehr als 5.000 Jahren v. Chr. bereits wohlriechende Substanzen. Daher hat auch das heutige Wort "Parfum" seinen Ursprung.
Es wird abgeleitet vom Lateinischen "per fumum" und bedeutet so viel wie "durch den Rauch".
Im christlichen Gottesdienst wird Weihrauch als Rauchopfer an Gott verbrannt und soll gleichzeitig den Wohlgeruch Gottes symbolisieren.

Lavendelfeld im Münchener Olympiapark

Duftnoten	Empfindung, Charakter
Lavendel Parfüms	Lavendel-, Fichten- und Moosdüfte. (spritzige, kühle Parfüms. Für junge Frauen besonders geeignet. Lavendel-Parfüms kann man eher als Erfrischungswasser eingruppieren.)
Blumige Parfüms, Floral	blühende Maiglöckchen, Rosen, Flieder, Veilchen, Jasmin, Lilien, Nelken. (frische, leichte, spritzige Parfüms) Sollte Ihre Haut in den Sommermonaten vermehrt von Mücken heimgesucht werden, so könnte es an dieser Duftnote liegen. Gegebenenfalls tragen Sie diesen Dufttyp nur in den Wintermonaten auf.
Grüne Parfüms	blühende Wiesen, frisch geschnittenes Gras, Maiglöckchenduft, Apfelduft, klare Luft, Natur allgemein. (leichte, liebliche, harmonische Parfüms). Das in grünen Parfüms enthaltene natürliche Galbanum verleiht einer Parfümmischung einen frischen Grünton, der an Jungendlichkeit, Natur und Frische erinnern soll.
Würzige Parfüms	Holz, Leder, Tabak. (herb-frische, intensive, überwiegend männliche Parfüms) Die ätherischen Öle bekannter Gewürze wie Anis, Zimt, Nelken, Majoran, Piment, Rosmarin, Vanille sind unter anderem für die würzigen Duftnoten verantwortlich.
Chypre (frz. für Zypern)	basieren auf Eichenmoos, Zitrus und tierischen Essenzen (z.B. Ambra, einem Stoffwechselprodukt aus dem Darm der Pottwale). (herb-frische Parfüms; wenn Ambra hinzugefügt wurde, dann würzig-süß)
Orientalische	vereinigen alle Düfte. (schwere, überwiegend feminine Parfüms, die als "süß" bezeichnet werden, wenn Ambra oder Moschus (Sekret aus einer Drüse am Bauch des hirschähnlichen Moschustieres. Für Parfüms wird das synthetische Erzeugnis verwendet) enthalten ist. Unter Hinzufügung von Nelke oder Vanille entstehen die "würzigen" Duftnoten)
Fougère	Farn-Duftfamilie. (blumige, frische, süße und holzige Duftvarianten) Mit dem Kunstwort "Fougère" werden ausschließlich Herren-Duftkompositionen verstanden.
Aldehyde	synthetisch hergestellte Parfüms. (kostengünstige Massenherstellung wird ermöglicht. Beispielsweise die "sehr frischen" und "belebend" empfundenen Citrus-Parfüms)
Das Weltzentrum der Parfümherstellung befindet sich in der südfranzösischen Stadt Grasse. Das deutsche Parfümzentrum befindet sich in Holzminden, einer Kreisstadt im Weserbergland. Dort befassen sich zwei Firmen (2003 zu einer Firma fusioniert) der Riech- und Geschmackstoffindustrie mit der Kreation immer neuer Duftnoten.

Die Forscher gehen davon aus, dass der Mensch mehr als 10.000 Gerüche unterscheiden kann.

In Anlehnung an eine Geruchsqualifikation des amerikanischen Chemikers John E. Amoore aus dem Jahr 1952, werden sieben Primär-Düfte (Standardgerüche oder Grundgerüche) unterschieden:

blumig (wie Rosen), ätherisch (wie Fleckenwasser), moschusartig (wie Moschus), kampferartig (wie Eukalyptus), faulig (wie faule Eier), schweißig (wie Schweiß) und stechend (wie Essig).

Eine andere Klassifizierung erfolgt nach Ohloff (DÜFTE Signale der Gefühlswelt, Dr. Günther Ohloff)
in acht Grundgerüche mit den dazugehörenden Geruchsnoten:

Grundgeruch:	zugehörige Geruchsnoten
Blumig	Jasmin Rose Veilchen Mimose Orangenblüte Maiglöckchen
Fruchtig	Zitrusfrüchte Apfel Himbeere Erdbeere Ananas Passionsfrucht
Grün	Buchenblätter Gurken Heu Myrthe Galbanum
Würzig	Zimt Anis Vanillin Nelken Pfeffer Kampfer
Holzig	Sandelholz Zedernholz Vetiver Patschouli Koniferen
Harzig	Weihrauch Myrrhe Labdanum Kiefernholz Mastix
Animalisch	Ambra Moschus Bibergeil Schweiß Fäkalien
Erdig	Erde Schimmel Ozean

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